Ristorante Rita Stube

Ristorante Rita Stube

Il Ristorante “à la carte” con servizio molto curato, ampia scelta di menù con piatti tipici e raffinati, in una sala ristorante in cui ogni buongustaio resterà soddisfatto.

La Rita Stube è un luogo ideale per degustare i prodotti tipici locali abbinati ad ottimi vini trentini che potete scegliere direttamente nella “Cevena del Vin”  (cantina del vino)

ristorante

Il nostro menù ristorante

    • Antipasti

    • Involtini di scampi in pasta fresca con passata di piselli e zucchine

      € 14,00
    • Uovo soffice con finferli e speck croccante

      € 13,00
    • La carne di manzo battuta con crema di patate affumicate sulla corteccia

      € 13,00
    • Crema di fieno di Penia con salmerino al lardo del contadino e pomodoro Confit

      € 13,00
    • Prosciutto cotto a bassa temperatura con pere e scaglie di Trentingrana

      € 12,00
    • Primi

    • Risotto all'essenza di prezzemolo con trota salmonata

      € 13,00
    • Ravioli di Schuttelbrot con ripieno di ricotta e Graukase con salsa all'erba cipollina

      € 14,00
    • Tagliolini di pasta fresca con speck e porcini

      € 14,00
    • Canederli agli spinaci con burro alle noci

      € 12,00
    • Minestrone a modo mio

      € 11,00
    • Secondi

    • Guancia di manzo brasata al Teroldego con polenta morbida al tartufo

      € 20,00
    • Costolette di cervo cotta a bassa temperatura con crema di topinambur e verdure dell'orto

      € 23,00
    • Scamone d'agnello al profumo di erbe aromatiche con purè di sedano

      € 21,00
    • Maialino iberico con purè e chips di patate viola

      € 21,00
    • Trancio di branzino con zuppa di cannellini

      € 20,00
    • Dolci

    • Soufflè di cioccolato cuore caldo con crema al caffè e gelato

      € 7,00
    • Millefoglie di albicocche con gelato

      € 6,00
    • Crema di ricotta con amarene, confit di arance e sorbetto al lampone

      € 6,00
    • Mousse di cioccolato bianco con insalata di mango e cialda croccante

      € 7,00
    • La nostra Sacher torte

      € 6,00

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