Restaurant Rita Stube

Restaurant Rita Stube

Das Restaurant erfüllt die höchsten Ansprüche, der Service ist sehr gepflegt und die Auswahl an traditionellen und raffinierten Gerichten groß, das Ganze in einem Speisesaal, dessen Ambiente jeden Feinschmecker zufrieden stellt.

Die typische Tiroler Stube ist der ideale Ort zur Verkostung traditioneller Gerichte in Begleitung vorzüglicher Trentiner Weine.

 

Unser Menu

    • Tradizione

    • Menù di montagna (menù completo)

      € 20,00

      Tagliatelle caserecce al Cervo o Canederli in brodo € 10,00
      Spezzatino con Polenta o Salsiccia con Patate € 13,00

    • Vorspeise

    • Roter Thun in knuspriger Panko Panura und zarter Mayonnaise mit Joghurt und Tintenfischtinte

      € 18,00
    • Lachsforellensalat mit kandierten Gurken und süß-saurem Ingwer

      € 16,00
    • Rindertatar mit mariniertem Eigelb und pasteurisierter weißer Mayonnaise

      € 15,00
    • Weiches Ei mit Cuor di Fassa Sahne und mit Schnittlauch gewürzten Pfifferlingen

      € 15,00
    • Hackbrett mit Wurstwaren und Käse aus der Region (für 2 Personen)

      € 22,00
    • Erste Gang

    • Tintenfischtintenravioli gefüllt mit Garnelen mit Schalentiercremesuppe

      € 16,00
    • Puzzone di Moena Risotto mit Preiselbeeren

      € 16,00
    • Topinamburcreme mit Pommes und gebratener Jakobsmuschel mit Gewürzen

      € 16,00
    • Steinpilz-Tagliolini mit Speck

      € 15,00
    • Carnaroli-Risotto mit Rotkohl und Cavalese-Käsefondue

      € 14,00
    • Zweite Gang

    • In Lagrein geschmorte Kalbsbäckchen mit Trentingrana-Flan

      € 26,00
    • Kabeljaufilet in Speiseöl auf Kichererbsencreme und knusprigen Tropea-Zwiebelwaffeln

      € 26,00
    • Black Angus Tagliata mit Teroldego Reduktion und Bratkartoffeln mit Rosmarin

      € 25,00
    • Kalbsbacke in Lagrein geschmort mit lila Kartoffeln

      € 24,00
    • Schweinefilet in Pistazienkruste mit Senfcreme und Polenta

      € 23,00
    • Nachtisch

    • Schokoladenkuchen mit einem weichen Herzen und Vanilleeis

      € 9,00
    • Erdbeerparfait mit Beeren

      € 9,00
    • Nougatparfait mit karamellisierten Orangen

      € 8,00
    • Milchschokolade und Kaffeemousse mit Joghurteis

      € 8,00
    • Apfel Carbonara mit Vanille-Eiscreme

      € 8,00
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