Ristorante Rita Stube

Ristorante Rita Stube

Il Ristorante “à la carte” con servizio molto curato, ampia scelta di menù con piatti tipici e raffinati, in una sala ristorante in cui ogni buongustaio resterà soddisfatto.

La Rita Stube è un luogo ideale per degustare i prodotti tipici locali abbinati ad ottimi vini trentini che potete scegliere direttamente nella “Cevena del Vin”  (cantina del vino)

 

Il nostro menù ristorante

    • Antipasti

    • Tentacolo di piovra cotto arrosto a bassa temperatura su vellutata di piselli e aria di prezzemolo

      € 18,00
    • Canederli di formaggio alla piastra con fonduta di Puzzone e polvere di speck

      € 14,00
    • Carpaccio di carne salada su bouquet di cavolo cappuccio e cuore di carciofo marinato

      € 16,00
    • Terrina calda di speck e formaggio Cavalese su verza stufata e crosta di pistacchi

      € 16,00
    • Tagliere di salumi e formaggi tipici locali (2 Persone)

      € 22,00
    • Primi

    • Ravioli in farcia di rapa rossa e Cuor di Fassa con fonduta delicata di formaggi di malga

      € 17,00
    • Tagliatelle al cacao in salsa di funghi porcini e pancetta croccante

      € 17,00
    • Risotto Carnaroli all'erba orsina e lardo di colonnata

      € 15,00
    • Spatzle tipici agli spinaci con speck e panna

      € 15,00
    • Zuppa d'orzo alla fassana

      € 14,00
    • Secondi

    • Tagliata di Black Angus con rucola, grana e patate arrosto speziate

      € 26,00
    • Guancia di vitello brasata al Teroldego e tortino al Trentingrana

      € 24,00
    • Filetto di trota salmonata in manto di mandorle e bouquet di verdure all'olio di sesamo

      € 23,00
    • Petto d'anatra cotto a bassa temperatura in salsa di lamponi e cipolle marinate

      € 23,00
    • Pancia di maialino cotto a bassa temperatura laccata con cubetti di zucca e castagne al miele e rosmarino

      € 24,00
    • Dolci

    • Cheesecake allo yogurt e gelée al lampone

      € 8,00
    • Ravioli di mele con mousse alla cannella e gelato alla vaniglia

      € 9,00
    • Semifreddo alla liquirizia su sablé al cacao

      € 8,00
    • Mousse alla nocciola con bisquit su crumble e gelée al passion fruit

      € 9,00
    • Sbriciolata di millefoglie con crema Chantilly e cioccolato caldo

      € 8,00
x

TOP